地中海ラムチョップ| より良い家と庭

材料

• ラムロースチョップ6個、厚さ1-1 / 2インチ
• 食用油小さじ2
• 中くらいの赤玉ねぎ1個、薄いくさびに切る
• 1 26オンスの瓶ニンニクとタマネギのパスタソース
• 1オンス缶のカネリーニ豆（白インゲン豆）、すすぎ、水切り
• 半分カップのピットカラマタオリーブ、半分
• カップにローストした赤ピーマン½カップ、ストリップにカット
• バルサミコ酢大さじ2
• 小さじ2杯の新鮮なローズマリー
• 温かいオルゾーまたはご飯（オプション）

行き方

• ステップ1

  チョップから脂肪を切り取ります。 10インチのフライパンで、中火で熱油でチョップを9〜11分間調理します。 チョップを大きなボウルまたは大皿に移します。 保温するためにホイルで覆います。 パンの滴下を予約します。

• ステップ2

  同じフライパンで、中火で鍋にたれを入れてタマネギを約5分または柔らかくなるまでかき混ぜます。 パスタソース、豆、オリーブ、ローストペッパー、酢、ローズマリーを追加します。 加熱し、中火で加熱します。 チョップをフライパンに戻します。 覆い、約3分間加熱します。 必要に応じて、ラムチョップとソースをオルゾまたはライスの上に添えます。 6人前になります。

スロークッカーの方向：

ラムチョップを4または5クォートのスロークッカーに入れます。 中くらいのボウルで、玉ねぎ、パスタソース、豆、オリーブ、ローストペッパー、酢、ローズマリーを一緒にかき混ぜます。 スロークッカーでチョップに注ぎます。 5〜6時間は弱火で、2〜1/2〜3時間は強火でカバーして調理します。

栄養成分表

1食当たり：410カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール40mg、ナトリウム798mg、炭水化物58g、繊維9g、タンパク質22g。