レシピ 地中海のワイルドライスサラダ| より良い家と庭

地中海のワイルドライスサラダ| より良い家と庭

目次:

Anonim

材料

行き方

  • 大きな鍋にチキンスープとワイルドライスを組み合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして45〜50分間または柔らかくなるまで煮込みます。 必要に応じて排水します。 ご飯を大きなボウルに移します。 米をフォークでふりかけ、約10分冷まします。 ご飯がまだ暖かいうちに、ロッキンモロッコのビネグレットをかき混ぜます。 取っておきます。

  • その間、大きなフライパンでパンチェッタを中火で約6分間、またはパンチェッタがパリッと茶色になるまで頻繁にかき混ぜます。 スロットスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルに移して水切りします。 冷めたら、再封可能なビニール袋に移し、冷やします。

  • ひよこ豆、胡pepper、トマト、玉ねぎ、オリーブ、レーズン、コリアンダー、ケッパーをご飯に加えます。 そっと混ぜ合わせます。 ふたをして2時間冷やします。

  • 食べる直前にサラダをよくかき混ぜます。 サラダにパンチェッタと松の実を加えます。 そっと混ぜ合わせます。 必要に応じて、オレガノの小枝を飾ります。

トートイット:

ポットラックとは別にパンチェッタと松の実をトートします。 サービングの直前に、サラダに加えて、軽く混ぜて混ぜます。

栄養成分表

一食当たり:229カロリー(飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪3 g)、コレステロール7 mg、ナトリウム552 mg、炭水化物27 g、繊維4 g、糖8 g、タンパク質7 g。

ロッキンモロッコビネグレット

材料

行き方

  • スクリュートップジャーに、赤ワイン酢、みじん切りエシャロット、イタリアン(平葉)パセリ、オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、パプリカ、カイエンペッパー、挽いたクミンを混ぜます。 カバーしてよく振る。

地中海のワイルドライスサラダ| より良い家と庭