ミントゼリーとオレンジ| より良い家と庭

材料

• 絞りたてのオレンジジュース2カップ
• 新鮮なスペアミントの葉1カップ、ゆるくパック
• 砂糖4カップ
• ¼カップアップルサイダービネガーまたはレモンジュース
• 大さじ3杯の液体ペクチン
• 4パイントジャーまたは8ハーフパイントジャー

行き方

• ステップ1

  非アルミニウム鍋で、ジュースを沸騰させます。 ミントを注ぐ。 20〜30分間急勾配にします。 ストレーナーまたはペーパーコーヒーフィルターを使用して果汁を濾し、ミントを押して徹底的に濾します。 液体をソースパンに戻します。 砂糖と酢またはレモン汁を加えます。 沸騰させる; 砂糖が溶けるまで煮ます。 ペクチンをかき混ぜて、ゆでる。 1分間かき混ぜます。 暑さから削除; 泡をすべて取り除きます。 滅菌パイントジャーに注ぐ。 1インチのお湯で覆われたやかんに瓶を入れます。 沸騰させて5分間煮ます。 缶詰のトングを使用して、水槽から瓶を取り除きます。 ジャーをラックに置きます。 ジャーを乱すことなく完全に冷却します。 約4つの8オンスの瓶を作ります。

栄養成分表

1食当たり：30カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール0mg、ナトリウム0mg、炭水化物8g、繊維0g、タンパク質0g。