モカバタースコッチブラウニー| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉2カップ
• 砂糖2カップ
• 重曹小さじ1
• インスタントエスプレッソパウダー大さじ1
• 塩小さじ1/4
• 水1カップ
• バター1カップ
• ⅓無糖ココアパウダー
• 卵2個
• ½カップのバターミルクまたはサワーミルク
• 小さじ1½バニラ
• ¼カップカボチャのピューレ
• ¾カップバタースコッチチップ

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏350度に予熱します。15x10x1インチまたは13x9x2インチの耐熱皿にグリースを塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、重曹、インスタントエスプレッソパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  ミディアムソースパンに水、バター、ココアパウダーを混ぜます。 混合物を沸騰させ、絶えず攪拌します。 暑さから削除。 ココア混合物を小麦粉混合物に追加します。 組み合わせるまで中速で電動ミキサーで叩きます。 卵、バターミルク、バニラを加えます。 1分間叩きます（バッターは薄くなります）。 かぼちゃのピューレに折ります。 バタースコッチチップで折ります。 準備したベーキングパンに生地を入れます。

• ステップ3

  15x10x1インチの鍋で約25分、13x9x2インチの鍋で約35分、または中央に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。

• ステップ4

  ワイヤーラックの鍋で完全に冷やす。 バーにカットします。 24個のブラウニーを作ります。

ヒント

サワーミルク1カップを作るには、グラスカップにレモンジュースまたは酢大さじ1杯を入れます。 合計1カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 混合物を使用する前に5分間放置します。 ブラウニーには1/2カップのサワーミルクを使用し、フロスティングには大さじ3杯のサワーミルクを使用します。 残っているサワーミルクを捨てます。 または、粉末バターミルク容器の指示に従って、乾燥バターミルクを再構成します。