目次:
材料
行き方
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大きなフライパンで、玉ねぎのみじん切りとニンニクを中火で約4分または柔らかくなるまで熱い油で調理します。 チリパウダー、クミン、シナモン、オレガノを混ぜます。 調理してさらに1分間かき混ぜます。 小麦粉をかき混ぜます。 チキンブロスを一度に混ぜます。 濃く泡立つまで調理し、絶えず攪拌します。 チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。 細かく切った豚肉を入れてかき混ぜます。
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各トルティーヤの片側に調理用スプレーを塗ります。 まな板またはワックスを塗った紙の上に、側面を下にして、トルティーヤを置きます。 各トルティーヤの半分に1/4カップのチーズを振りかけます。 豚肉、グリーンオリーブ、レッドオニオンスライスを均等にかけます。 軽く押しながら、トルティーヤを半分に折ります。
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大きめの焦げ付き防止用フライパンを中火で加熱します。 ケサディーヤを一度に2つずつ、中火で熱いフライパンで4〜6分間または薄茶色になるまで調理し、1回回します。 フライパンからケサディージャを取り除きます。 天板に置きます。 300度Fのオーブンで保温します。 残りのケサディーヤで繰り返します。 提供するには、各ケサディーヤを3つのくさびに切ります。 6人前になります。
栄養成分表
1食分当たり：294カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪10 g）、コレステロール66 mg、ナトリウム861 mg、炭水化物30 g、繊維3 g、糖質9 g、タンパク質23 g。豚肉のレシピ
材料
行き方
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豚の肩から脂肪を取り除きます。 必要に応じて、4〜5クォートのスロークッカーに合うように豚肉を切ります。 スロークッカーに豚肉、玉ねぎ、ニンニクを入れます。 中くらいのボウルに、チリソース、ブラウンシュガー、サイダービネガー、ウスターソース、チリパウダー、塩、コショウを混ぜます。 鍋に豚肉を注ぎます。
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弱火設定で10〜11時間、強火設定で5〜6時間カバーして調理します。 豚肉を炊飯器から取り出し、ジュースを取ります。 2つのフォークを使用して、豚肉を細断処理します。 脂肪を捨てます。 ジュースから脂肪をすくい取る。 豚肉に十分なジュースを加えて、湿らせます。 豚肉の2カップ分を密閉容器に入れ、最大3日間冷蔵するか、最大3か月間冷凍します。 6カップ作ります。
