目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルで小麦粉1カップとイーストを一緒に混ぜます。 小さめの鍋で牛乳を熱し、1/4カップのバター、大さじ2杯の砂糖、コーンシロップ、塩を温める（120°F〜130°F）とバターがほとんど溶けます。 ミルク混合物を乾燥混合物に追加します。 バナナと卵を入れて混ぜます。
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電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルの側面を絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。 木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 残りの小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力のある適度に硬い生地を作ります（6〜8分）。 グリースを塗ったボウルに入れます。 一度回します。 カバー; 2倍になるまで（約1時間）上昇させます。
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10個の3-1 / 4インチ（ジャンボ）マフィンカップまたは1個の10インチの溝付きチューブパンに十分にグリースを塗ります。 10個のカップの底（マフィンカップあたり小さじ1杯）またはチューブパンの底にペカンの約半分を振りかけます。 取っておきます。 1カップの砂糖とシナモンを一緒にかき混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを華氏350度に予熱します。パンチ生地を下ろします。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 生地を中央から端まで広げて、10x6インチの長方形を作ります。 長方形を1インチの60個に切ります。 生地の各部分をそっとボールに引き、下に端を挟み込みます。 1/3カップの溶けたバターで各ボールを転がし、シナモンと砂糖の混合物で転がします。 準備した各マフィンカップに6個のボールを、滑らかな面を下にして、または準備したチューブパンのすべてのボールを静かに積み重ねて配置します。 カバー; サイズがほぼ2倍になるまで（30〜40分間）暖かい場所で上昇させます。
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残りのペカンを上に振りかける。 キャラメルのトッピングとメープル風味のシロップを一緒にかき混ぜます。 上に霧雨。
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個々のパンをマフィンカップで25〜30分間、または生地が薄茶色になるまで焼きます。 または、縦溝流路付きのパンでパン全体を焼く場合は、35分焼くか、指でトップをタップするとパンが黄金色になり、空洞に聞こえるまで焼きます。
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1分間放置します。 （パンが1分以上続く場合、パンをマフィンカップまたはチューブパンから取り除くのが困難になります。）個々のプレートまたはサービングプラッターの上に裏返します。 カップに残っているトッピングとナッツをスプーンで入れるか、ロールまたはパンにパンします。 15分間冷やします。 暖かいサーブ。 10人前になります。
栄養成分表
一食当たり：463カロリー、（飽和脂肪7 g、コレステロール50 mg、ナトリウム289 mg、炭水化物75 g、繊維2 g、タンパク質6 g。
