パシフィックサーモンパエリア| より良い家と庭

材料

• 1¼ポンドの新鮮または冷凍の皮なしサーモンフィレ、厚さ約1インチ
• リンゴの木のスモークベーコン4スライス
• 新鮮なクレミニまたはボタンマッシュルーム（8オンス）をスライスした3カップ
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• にんにく2片、みじん切り
• 2½カップのチキンブロス
• 長粒白米1カップ
• 小さじ2杯の新鮮なタイム、または小さじ1/2の乾燥タイム、粉砕
• ¼小さじひびの入った黒胡pepper
• 1ポンドの新鮮なアスパラガス、トリミングして1インチの小片に切る、または10オンスパッケージの冷凍カットアスパラガス1個、解凍
• ⅓みじん切りトマトトマト（1中）

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたきます。 取っておきます。 魚を1インチの小片に切ります。 取っておきます。 大きな深いフライパンまたはパエリアで、ベーコンを中火でカリカリになるまで調理します。 ペーパータオルの上にベーコンを流し、フライパンに滴り落ちるのを防ぎます。 クランブルベーコン; 取っておきます。

• ステップ2

  マッシュルーム、タマネギ、ニンニクをフライパンに用意した滴下に追加します。 約5分または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。 スープ、ご飯、タイムを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして10分間煮る。

• ステップ3

  サーモンにコショウを振りかける。 優しく投げてコーティングします。 ご飯の上に魚とアスパラガスをのせます。 10〜12分間、またはフォークとアスパラガスでテストしたときにサケがフレーク状になりやすいまで、煮込み、カバーをし、柔らかくします。 トマトと砕いたベーコンを振りかける。

栄養成分表

1食当たり：313カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール60mg、ナトリウム498mg、炭水化物32g、繊維2g、糖質4g、タンパク質26g