目次:
材料
行き方
-
オーブンを華氏350度に加熱します。13x9x2インチのベーキングパンの底と側面をバターで洗います。 パーチメント紙でパンのラインの底; パンを脇に置きます。 パイナップルのトッピングには、中火で弱火でバター1/2カップを溶かします。 1カップのブラウンシュガーを入れて混ぜます。 中火で沸騰させ、頻繁に攪拌します。 準備した鍋に注ぐ。 パイナップルリングを水切りし、1/2カップのジュースを確保します。 12個のリングをパンの底に取り付けます。
-
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを加えます。 大きなボウルで、柔らかくなったバター、グラニュー糖、1/2カップの黒砂糖を中程度の速度の電動ミキサーで2分間たたき、ボウルの側面を時々こすります。 卵を追加します。 結合されるまで打ちます。 低速で、小麦粉混合物の半分を打ちます。 予約済みの1/2カップのパイナップルジュースと牛乳を注ぎます。 結合されるまで打ちます。 残りの小麦粉の混合物とバニラを打ちます。
-
パンのパイナップルスライスの上にバッターを注意深く広げます。 35〜40分、または中央付近に挿入された爪near枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 （コーヒーケーキの裏返しが早すぎると、パイナップルリングがパンにくっつくことがあります。）コーヒーケーキの上にサービングトレイまたは天板を置きます。 慎重に反転します。 パイナップルがパンにくっついている場合は、ケーキの上でそっと交換します。
-
温かいヨーグルトとマラスキーノチェリーをトッピングします。 室温で最大3日間保管します。 12人前になります。
*
パイナップルスライス1枚、20オンス缶、12スライス用に1オンス8缶缶パイナップルスライスを購入する必要があります。 残りのパイナップルのスライスがいくつかあります。
栄養成分表
一食当たり：396カロリー（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール77 mg、ナトリウム290 mg、炭水化物60 g、繊維1 g、砂糖43 g、タンパク質4 g。
