リコッタ詰めチキンロール| より良い家と庭

材料

ステップ1
ソースについては、冷たい大きな鍋に焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。セロリ、マッシュルーム、ニンジン、タマネギ、ニンニクを追加します。タマネギが柔らかくなるまで調理します。トマトを切る。水切りされていないトマト、トマトソース、イタリアの調味料、砂糖を野菜に加えます。沸騰させる; 熱を減らします。煮て、覆いをしないで、20分、または混合物が2カップに減るまで。
ステップ2
一方、皮、骨、鶏の胸肉は縦に半分に切ります。鶏肉を2枚のラップの間に挟みます。厚さ約1/4インチの肉mallでポンド。
ステップ3
ボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、パセリを混ぜます。鶏肉の各部分に、大さじ1/2のチーズ混合物をスプーンでスプーンで入れます。鶏肉の長辺を折り、短い端から巻き上げます。 8x8x2インチのグラタン皿に、縫い目側を下にしてチキンロールを置きます。鶏肉にソースをかける。ホイルで覆い、2〜24時間冷蔵します。
ステップ4
サーブする前に、375°Fのオーブンで35〜40分、または鶏肉がピンク色でなくなるまでカバーして焼きます。必要に応じて、モッツァレラチーズを振りかけます。さらに4分焼く。大皿に移します。 6人前になります。