スカッシュとマッシュルームのオーゾ| より良い家と庭

材料

• 乾燥オーゾ1½カップ
• ¼カップオリーブオイル
• 半分またはスライスしたキノコの盛り合わせ4カップ（椎i、クリミニ、またはボタンなど）
• ミディアムイエローサマースカッシュ3個、みじん切り
• にんにく4かけ
• ローストアーモンド½カップ、粗く刻んだもの
• バジル1カップ、薄切り
• 塩と挽きたての黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  ダッチオーブンでは、パッケージの指示に従ってオルゾを調理します。 ドレイン; 大さじ1杯のオイルでトスします。 ダッチオーブンに戻ります。 カバーして取っておきます。

• ステップ2

  その間、大きなフライパンで残りの油を熱します。 キノコ、カボチャ、ニンニクを追加します。 時々かき混ぜながら、中火で約5分間、またはパリッと柔らかくなるまで調理します。 アーモンドとバジルと一緒に、調理済みのオーゾを混ぜます。 塩コショウで味付けする。 12人前になります。

栄養成分表

一食当たり：187カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム72 mg、炭水化物25 g、繊維3 g、糖質1 g、タンパク質5 g。