甘いエンパナディタス| より良い家と庭

材料

バター1カップ、軟化
2 3オンスパッケージ、クリームチーズ、軟化
汎用小麦粉2カップ
1カップのトロピカルフルーツジャム（パイナップルやハワイのフルーツなど）
⅓砂糖
小さじ1杯の挽いたシナモン

行き方

ステップ1
大きなボウルに、バターとクリームチーズを混ぜます。ふわふわして明るい色になるまで、中〜高速で電動ミキサーで叩きます。小麦粉を徐々に加え、結合するまで低速で叩く。
ステップ2
混合物をボールに集めます。生地を半分に分けます。覆い、1〜2時間、または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
ステップ3
オーブンを華氏375度に予熱します。大きなクッキーシートに羊皮紙または焦げ付き防止ホイルを敷きます。取っておきます。軽く粉を塗った表面で、生地部分の1つを1/8インチの厚さにロールアウトします。丸い3〜3-1 / 2インチのクッキーカッターを使用して、生地を切り取ります。ジャムの小さじ1杯を各ラウンドの中央に置きます。生地の端を水で湿らせます。生地を半分に折り、ジャムを包みます。フォークのタインと一緒にエッジを押してシールします。
ステップ4
準備したクッキーシートにエンパナディタスを1インチ離して置きます。予熱したオーブンで12〜14分間、または黄金色になるまで焼きます。
ステップ5
小さなボウルに、砂糖とシナモンを混ぜます。温めながら、シナモンシュガーでクッキーを慎重に転がします。ワイヤーラックに置きます。冷まします。残りの生地部分、残りのジャム、残りのシナモン砂糖で繰り返します。約36個のCookieを作成します。