サツマイモとオレンジ|写真サツマイモとオレンジ より良い家と庭

材料

• 5つの中山msまたはサツマイモ（約2-1 / 2ポンド）
• オレンジ6個
• ¾カップ詰め黒糖
• 大さじ3マーガリンまたはバター
• 大さじ2杯の水
• ¼小さじ挽いたナツメグ
• 塩小さじ1/4
• トーストしたペカンのみじん切り大さじ2

行き方

• ステップ1

  ヤムイモまたはサツマイモは、25〜35分間または柔らかくなるまで、十分な水で調理します。 ドレイン。 皮をむき、厚さ1-1 / 2インチのスライスにします。

• ステップ2

  オレンジの皮小さじ1を細かく刻む。 取っておきます。 オレンジから残っている皮を取り除いて捨てます。 オレンジを薄切りにします。 2クォートの長方形のグラタン皿にサツマイモとオレンジのスライスを交互に入れます。

• ステップ3

  砂糖、マーガリンまたはバター、水、ナツメグ、塩を小さな鍋に混ぜます。 沸騰させる; 蓋をせずに3分間穏やかに沸騰させます。 細かく切ったオレンジの皮でかき混ぜます。 グラタン皿のポテトとオレンジスライスに混合物を注ぎます。

• ステップ4

  325度Fのオーブンで30分ほど、または艶出しができるまで、ポテトとオレンジの上にシロップをスプーン1回入れて、覆いをせずに焼きます。 提供する前に、ジャガイモとオレンジの上にグラタン皿にシロップをスプーンで入れます。 みじん切りにしたトーストしたペカンをポテトとオレンジの上に振りかけます。 12人前になります。

ヒント

サツマイモを調理、水切り、皮をむき、スライスします。 ふたをして最大24時間冷蔵します。 トーストナッツ。 翌日、サツマイモの混合物を組み立て、シロップを準備します。 ベーキング時間を45分に増やします。

栄養成分表

1食当たり：156カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム89mg、炭水化物30g、繊維3g、タンパク質1g。