目次:
材料
行き方
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ブレンダーまたはフードプロセッサーで、グリーンオリーブ、カラマタオリーブ、ブラックオリーブ、オイル、ケッパー、酢、マスタード、アンチョビ（必要に応じて）、ニンニクを組み合わせます。 細かく刻むまでカバーし、ブレンドまたは加工し、必要に応じて側面をこすり落とします。 新鮮なハーブを混ぜます。
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スプーンタプナードを4オンスの缶詰ジャー、気密保管容器、または冷凍庫容器に入れて、1/2インチのヘッドスペースを残します。 シールとラベル。 冷蔵庫に最大1週間保管するか、最大3か月間凍結します。
フランスのイチジクとオリーブのタプナード：
指示通りに準備しますが、グリーンオリーブとアンチョビを省き、マスタードを大さじ2杯に増やします。 1/2カップの1/4の乾燥ミッションイチジクを温水に30分間浸します。 ドレイン。 混ぜる前に、浸したイチジクを混合物に加えます。 1カップあたりの栄養分析：37カロリー、タンパク質0 g、炭水化物4 g、総脂肪2 g（飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、繊維1 g、総糖3 g、ビタミンA 0％、 0％ビタミンC、82 mgナトリウム、1％カルシウム、1％鉄
アーティチョークと乾燥トマトのタプナード：
カラマタオリーブとブラックオリーブの代わりに、解凍して粗く刻んだ9オンスの冷凍アーティチョークハート1個を代用し、バルサミコ酢の代わりにレモンジュースを代用する以外は、指示どおりに準備します。 ブレンドする前に、1カップの切り取った水切りしたオイルパックの乾燥トマトを混合物に加えます。 大さじ4杯分の栄養分析：27カロリー、タンパク質0 g、炭水化物1 g、総脂肪3 g（飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、繊維1 g、総糖0 g、ビタミンA 1％、 5％ビタミンC、97 mgナトリウム、1％カルシウム、1％鉄
オレンジの香りのアーモンドタプナード：
指示に従って準備しますが、グリーンオリーブの代わりにトーストしたスライバードアーモンド1カップを使用します。 混合する前に、大さじ1の細かく切ったオレンジの皮と大さじ2のオレンジジュースを混合物に加えます。 必要に応じて、オレンジピールのスライバーを飾ります。 3 1/2カップになります。大さじ1杯あたりの栄養分析：36カロリー、1 gタンパク質、1 g炭水化物、3 g総脂肪（0 g飽和脂肪）、0 mgコレステロール、1 g繊維、0 g総糖、0％ビタミンA、1％のビタミンC、75mgのナトリウム、1％のカルシウム、1％の鉄
栄養成分表
1食当たり：29カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム146mg、炭水化物1g、繊維0g、糖質0g、タンパク質0g。
