スイカベリーソルベ| より良い家と庭

材料

• 水1カップ
• 砂糖1/2カップ
• スイカキューブシード2カップ
• 2カップの新鮮なベリー（ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー）
• 切り取った新鮮なレモンバーム
• 新鮮なレモンバームの小枝
• 新鮮なラズベリーおよび/またはブルーベリー（オプション）

行き方

• ステップ1

  中型の鍋では、水と砂糖を混ぜます。 頻繁にかき混ぜながら沸騰させます。 ふたをせずに2分間穏やかに沸騰させます。 火から下ろし、少し冷まします。

• ステップ2

  スイカとベリーをブレンダーまたは大型フードプロセッサーに入れます。 30秒間カバーしてブレンドまたは処理します。 暖かいシロップを加え、ほぼ滑らかになるまで混ぜます。 混合物を3クォートの長方形のグラタン皿または13x9x2インチのベーキングパンに移します。 1〜2時間またはほぼ固まるまで、冷凍庫に入れて覆いをします。

• ステップ3

  シャーベットを冷凍庫から取り出します。 フォークを使用して、冷凍フルーツをやや滑らかな混合物に砕きます。 切り取ったレモンバームをかき混ぜます。 さらに1時間フリーズします*。 フォークで氷を砕き、浅いボウルに入れます。 レモンバームの小枝といくつかのブルーベリーおよび/またはラズベリーでトップ。

*

混合物が最後の1時間よりも長く凍結している場合は、混合物をフォークで砕いてサービングする前に、約20分間室温で放置します。

栄養成分表

1食当たり：98カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム2mg、炭水化物24g、繊維3g、糖質24g、タンパク質1g