蒸し暑いファジータ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 骨付き鶏もも肉1½ポンド、皮膚除去
• ½カップスパイシーブラウンマスタード
• ½カップの水
• ティースプーン2杯のファヒータ調味料または無塩フィエスタライム調味料ブレンド*
• 6 7インチの小麦粉トルティーヤ、加温**
• 赤、緑、黄色のピーマンストリップ1カップ
• スライスしたネギ（オプション）
• 新鮮なコリアンダーの切り取り（オプション）
• サルサ（オプション）

行き方

• ステップ1

  クッキングスプレーで大きなフライパンを軽くコーティングします。 中強火でフライパンを熱します。 鶏肉を加えて、両面が茶色になるまで煮る。 脂肪を排出します。 鶏肉を1 1/2クォートのスロークッカーに移します。

• ステップ2

  マスタード、水、ファヒータ調味料を小さなボウルに混ぜます。 混合物を鶏肉に注ぎ、かき混ぜてコーティングする。

• ステップ3

  弱火設定で7〜8時間、または強火設定で3 1/2〜4時間カバーして調理します。 炊飯器から鶏肉を取り除きます。 調理ジュースを捨てます。 2つのフォークを使用して、鶏肉を細かく切り分けます。 骨を捨てます。

• ステップ4

  提供するには、細切りチキンをトルティーヤに分けます。 ピーマンのストリップと、必要に応じてタマネギでトップ。 トルティーヤをロールアップします。 鋸歯状のナイフを使用して、各ロールアップを5つのスライスにカットします。 必要に応じて、飾りピックで串に刺し、コリアンダーとサルサを添えます。

*先端：

無塩フィエスタライム調味料ブレンドを使用する場合は、小さじ1/2の塩を追加します。

**先端：

トルティーヤを温めるには、オーブンを350°Fに予熱します。 トルティーヤを積み重ねて、ホイルでしっかりと包みます。 約10分、または加熱されるまで焼きます。

栄養成分表

1食分当たり：44カロリー、飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール13mg、ナトリウム129mg、炭水化物5g、繊維1g、糖質0g、タンパク質3g