7インスタントポットのよくある間違い（およびその回避方法）| より良い家と庭

インスタントポットを使用することは、テーブルで柔らかいローストとジューシーなチキンディナーをすばやく食べるための最良の方法の1つです。 それでも、時々、これらのボタンをすべて見て、それぞれの異なるパーツを調べると、6クォートのインスタントポットデュオ（69.99ドル、Amazon）のようなこの便利なカウンタートップアプライアンスが威圧的に見えます。 追跡する部品や部品が非常に多いため、間違いを犯しやすいことがあります。 インスタントポットを使いやすくするために、最も一般的なインスタントポットの間違いをいくつか見つけて、それらを回避できるようにしました。

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Amazonの好意による画像。

間違い1：インスタントポットが封印されていることを確認しない

調理時間を設定して戻ってきて、完全に味付けされた鶏の胸肉が実際に調理されなかったことがわかった場合、チェックすることがいくつかあります。 1つ目は、上部の圧力解放バルブです。圧力を高めるために密閉位置にする必要があります。 2つ目は、蓋の内側にあるシーリングリングです。これは、時間の経過とともに割れたり膨張したり、最近クリーニングのために取り外した場合、蓋に適切に取り付けられないことがあります。 破れた場合は、インスタントポットシールリング（$ 7.95、Amazon）などの新しいシールリングが必要になる場合があります。または、所定の位置にスナップされていることを再確認する必要がある場合があります。正しい場所に。

幸いなことに、インスタントポットが実際に圧力をかけているかどうかを簡単に判断する方法があります。 密閉されていない場合、蒸気の漏れに気付く場合があります。これは、圧力解放バルブまたは蒸気リングに問題があるかどうかを判断するのに役立ちます（蒸気の発生源に基づいて）。 ただし、インスタントポットが加圧されているかどうかわからない場合は、フロートバルブを確認してください。フロートバルブは小さなピンのように見え、圧力解放バルブのすぐ隣にあります。 フロートバルブが開いている場合、インスタントポットが加圧されていることを意味します。 鍋が下がっているとき、鍋は加圧されておらず、蓋を開けても安全です。

間違い2：十分な液体を使用していない

インスタントポットが機能するには液体が必要です。 足りない場合、ポットは圧力をかけるのに十分な蒸気を作り出すことができません。 液体の最小量は約1カップなので、ご飯や豆などの水分を吸収するレシピを調理する場合は、さらに多くが必要になります。 レシピに従って、使用する液体の量を確認してください。また、インスタントポットのシールに問題がある場合は、最初の液体の一部が蒸発した可能性があるため、調理をやり直す前に液体を追加する必要があります。

間違いその3：インスタントポットをいっぱいにする

インスタントポットには、一度に調理できる最大量の食品を表示するために、内側のポットに線が必要です（そして、そこには正当な理由があります！）。 インスタントポットをいっぱいにすると、内部の圧力に影響を与える可能性があります。そのため、どろどろした食事、または適切に調理されない食事になってしまう可能性があります。 また、食べ物や液体が内部に吸い込まれる可能性があるため、インスタントポットが過度にいっぱいになると、圧力解放ノブが詰まる可能性があります。 安全を保つために、ステンレススチールインナークッキングポット（$ 29.95、Amazon）の3分の2を超えてポットを満たさないでください。また、豆やレンズ豆など、調理中に広がる食品のために半分以下にとどめてください。

間違いその4：間違った圧力解放方法を使用する

使用しているインスタントポットレシピでは、クイックリリースまたは自然リリースを指定する必要があるため、それに固執する必要があります。 特にテーブルで夕食をとることに焦りを感じているが、いつもそれを使いたくない場合は、クイック圧力リリースがどれほど便利かを知っています。 クイックリリースは、魚や蒸し野菜などのデリケートな食品の調理プロセスをすぐに停止するのに最適です。 ただし、スープのように大量の液体を含むレシピにクイックリリースを使用すると、インスタントポット内の圧力により液体の一部が泡立ち、通常の蒸気とともに圧力解放バルブからオーバーフローする可能性があります。 使用するリリースのレシピの指示に従ってください。

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間違い5：電源コードを忘れる

インスタントポットの電源コードでつまずくのは馬鹿げた間違いのように思えるかもしれませんが、少し外れると、インスタントポットの電源も入りません。 画面を暗くするためだけにすべての材料を捨てたことがある場合は、圧力鍋に接続されている場所で電源コードをすばやく揺すってください（または電源コードを完全に取り外してからもう一度接続してください）。 時々、その厄介なコードは、特にポットを動かした場合、ゆるむ可能性があり、コードがまだ差し込まれているように見えるかもしれませんが、正しい場所に戻すために簡単な調整が必要です。鍋のレシピ料理。

間違いその6：タイマーボタンを使用してクック時間を設定する

インスタントポットの「タイマー」ボタンは、調理時間を設定するのではなく、実際に調理を遅らせるためのものです。 したがって、それを押すと、レシピを開始するのではなく、インスタントポットの調理が遅れます。 代わりに、必ず「手動」ボタン（または「鶏肉」や「スープ」などの他の調理ボタン）を使用し、プラスボタンとマイナスボタンを使用して調理時間を調整してください。 タイマーボタンがオンの場合は緑色に点灯します。誤ってボタンを押した場合は、キープを維持またはキャンセルボタンでキャンセルできます。

間違い7：マニュアルを読んでいない

特に、インスタントポットや電気圧力鍋を初めて使用する場合は、製造元の指示を読んで使用方法を確認してください。 圧力鍋はそれぞれ動作が少し異なるため、古いモデルを使用することに長けている場合でも、新しいものにアップグレードすると、肉、豆、デザートも。 通常、手順にはトラブルシューティングガイドが含まれているため、別の問題が発生した場合は、解決策がある場合があります。

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インスタントポットに次回アクセスするときは、これらのよくある調理ミスを念頭に置いてください。骨が抜ける圧力鍋のリブのレシピを完璧にしようとしてつまずくことはありません。 そして、最も経験のあるインスタントポットユーザーでさえ、簡単な間違いが起こる可能性があることを忘れないでください。 トリックは、何がうまくいかなかったかを把握することで、次回に修正することができます。