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夏のカボチャという言葉を聞くと、スーパーマーケットで一年中利用できる黄色のカボチャを思い浮かべるかもしれません。 私たちの夏のスカッシュのお気に入りのいくつかで、この成長期にあなたの視野を広げてください。 他にも多くの夏のカボチャがありますが、それらはすべて夏の数ヶ月で生産量が多く、成長が容易です。 あなたが選ぶほど、これらの植物は生産します。
ズッキーニや他の夏のカボチャの成長について詳しく見る。
夏のスカッシュ品種
ゼファー
この夏のスカッシュはズッキーニや黄色の夏のスカッシュと同じ風味を持っていますが、素晴らしい二色の仕上げがあります。 お気に入りの料理で典型的なカボチャの代わりにゼファーを調理します。花を食べることもできます！ 花はマイルドなスカッシュ風味を持ち、スープ、サラダ、パスタ料理に最適です。
ズッキーニ
市場で最も一般的な夏のカボチャの1つはズッキーニです。 ズッキーニは、ズッキーニ麺の略である「ズードル」になったとき、料理の最もホットな新しいトレンドです。 ズードルは、パスタとスパゲッティの低澱粉、低炭水化物代替品です。 ズッキーニは、あらゆる種類のイタリア料理でよく機能し、さまざまな風味のプロファイルを引き受けることができます。
パティパン
この夏のカボチャは、空飛ぶ円盤のような形で知られており、美しい白、黄色、オレンジ色があります。 この品種は、できるだけおいしいです。パティパンをパイのようにスライスし、蒸し、焼き、またはローストして、素晴らしいスカッシュ料理にします。
植物百科事典で夏のカボチャについてすべて読んでください。
スカッシュを植える
これらの夏のカボチャはすべて、ヴィニングまたは後続の植物で栽培されています。 これらの植物はふさふさしている場合もありますが、いずれにしても植物はかなり多くのスペースを占有します。 彼らはヘビープロデューサーなので、たくさんの種を植える必要はありません。 スカッシュを選ぶほど、植物は生産します！
スカッシュを栽培する最良の方法は、丘の上または列に4つまたは5つの種子を植えることです。 不要な余分な植物を切り取ってそれらを細くし、残りをフルサイズに成長させます。
小さな庭がある場合は、茂みの形で成長するズッキーニとスカッシュの品種を試してください-小さく成長することを意図したサイズを探してください。 これらのふさふさした品種は、容器に適しています、そして、あなたは1つの容器から多くの生産物を得ます。 また、トレリスでトレーニングすることで、野菜を育てることもできます。 これにより、成長に必要なスペースが減少します。
成長する夏のスカッシュ
植物から最もカボチャを取り出すための最良の方法は、ハチのように指または絵筆を持ち、植物に受粉することです。 これらの受粉した花はすべて果物に変わります。
スカッシュは、週に一度、根の周りに非常に深く水をまきます。 カビや植物の生産に悪影響を与える他の菌類を避けたいので、植物に直接水を噴霧しないでください。
ズッキーニと夏のカボチャを育てるときは、皮に注意してください。それらは壊れやすいです！ しばらくそれらを維持したい場合は、スカッシュが皮膚に割れ目や損傷がないことを確認してください。これにより、腐敗プロセスが加速されます。
収穫する方法
指の爪で簡単に皮膚に穴を開けることができれば、スカッシュの収穫準備ができていることがわかります。 ただし、一度穴を開けたら、すぐに調理して準備する必要があります。 夏のカボチャを収穫するのに最適なサイズは、果物が約6インチに達したときです。 ブドウの木から果実を摘むときは、植物を引っ張るのではなく、必ず切り取ってください。地面の果実と植物の両方に損傷を与えます。
すべての裏庭作物のピーク収穫時期を参照してください。
害虫の問題の修正
夏のカボチャは、つる虫やキュウリのカブトムシなど、多くの害虫の影響を受けやすい可能性があります。 これらのタイプの害虫に目を光らせて、問題を解決する有機的な方法を探してください。 スカッシュ作物に害虫がいることがわかった場合は、前年のカブトムシがまだ土壌に残っている場合に備えて、翌年に作物を別の土壌に回転させます。 これにより、害虫がこれらの植物を後で見つけるのが難しくなります。
おいしい料理のヒント
これらのカボチャはすべて、調理時に美しく、非常に用途が広いです。 それらは料理の優れた基盤となるため、あらゆる種類のスパイスの組み合わせを簡単に追加できます。 スカッシュは、イタリア料理、メキシコ料理、アジア料理、中東料理で使用できます。 あなたが果物からより多くの風味を得るので、彼らが小さいときにカボチャを選ぶことは実際にそれらを使用する最良の方法です。
ズッキーニの調理に関するその他のヒントをご覧ください。
スカッシュを漬けてみてください！
