アプリコットとシェブルのマフィン| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを400°Fに予熱します。 15個の2 1/2インチマフィンカップと紙焼きカップを並べます。取っておきます。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。取っておきます。大きなフライパンでバター大さじ2を中火で溶かします。エシャロットを追加します。調理し、柔らかくなるまでかき混ぜます。干し杏と大さじ2杯の蜂蜜をかき混ぜます。取っておきます。
ステップ2
大きなボウルに、残りの大さじ2杯のバターとヤギのチーズを混ぜます。 30秒間、中高速で電動ミキサーで叩きます。黒砂糖を追加します。結合されるまで打ちます。結合するまで卵で打ちます。小麦粉混合物と半糖を黒糖混合物に交互に追加し、追加するたびに混ぜ合わせるまで叩きます。アプリコットの混合物とタイムをかき混ぜます。
ステップ3
準備したマフィンカップにスプーンで生地を入れ、それぞれ約3分の2を満たします。予熱したオーブンで15〜17分間、または軽く触れてトップが跳ね返るまで焼きます。ワイヤーラックのマフィンカップで5分間冷却します。マフィンカップから取り出します。暖かいサーブ。必要に応じて、追加の蜂蜜を添えてください。