材料 1ポンド93％赤身挽肉 マッチスティックカットのニンジン2カップ 減塩醤油大さじ3 大さじ1杯のブラウンシュガー 大さじ1ライムジュース にんにく2片、みじん切り ¼小さじつぶした赤唐辛子 ½カップバイアススライスしたネギ 1⅓カップホットキノア ¼カップみじん切り乾燥ローストピーナッツ 行き方 ステップ1 大きい焦げ付き防止のフライパンで牛肉を中火で焼き上げます。 熱を中程度に減らします。 次の6つの材料を混ぜます（砕いた赤唐辛子を通して）。 約5分間またはニンジンがパリッと柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 ねぎをかき混ぜる。 ステップ2 キノアの上に牛肉の混合物を提供します。 ピーナッツを振りかける。 栄養成分表1食当たり：357カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール71mg、ナトリウム574mg、炭水化物28g、繊維5g、砂糖9g、タンパク質30g。
