アスパラガスオルゾースープ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドのアスパラガスの槍
• 玉ねぎのみじん切り
• にんにく3かけ
• オリーブオイル大さじ1
• 減ナトリウムチキンブイヨン6カップ
• ½カップ乾燥オルゾまたは他の小さなパスタ
• 3カップのエンドウ豆のポッド、エンド、ストリングを取り外した
• 新鮮なほうれん草が破れた6カップ
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• ¼カップ購入バジルペスト（オプション）
• ¼カップ細かく刻んだパルメザンチーズ

行き方

• ステップ1

  アスパラガスから木質のベースを切り離して廃棄します。 必要に応じて、スケールを削り取ります。 バイアスアスパラガスを1インチの長さに切ります。 取っておきます。

• ステップ2

  その間、4クォートのダッチオーブンで、玉ねぎとニンニクを温めた油で柔らかくなるまで煮る。 チキンスープを慎重に追加します。 沸騰させる。 パスタをかき混ぜる。 火を弱め、5分間穏やかに沸騰させます。 アスパラガスと雪豆をかき混ぜます。 スープを沸騰させます。 さらに3分煮る。 ほうれん草とコショウを混ぜる。 さらに1分調理します。 熱からスープを取り除きます。 スープをボウルに入れます。 必要に応じて、スープの各ボウルにいくつかのペストをまきます。 各料理の上にパルメザンチーズを振りかけます。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：112カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール3mg、ナトリウム488mg、炭水化物16g、繊維3g、タンパク質6g。