ベーコン、マッシュルーム、シーフードチャウダー| より良い家と庭

材料

• 2オンスの薄切りパンチェッタまたはベーコン（2スライス）、みじん切り
• 新鮮な椎iまたは他のキノコをスライスした3カップ
• 3個のネギ、薄切り（白い部分のみ）
• ニンニク2個、みじん切り
• ミディアムポテト3個、みじん切り
• 2 14.5オンスのチキンブイヨン
• にんじん1個、千切り
• 8オンスの新鮮または冷凍の皮をむき、除草したエビ
• 新鮮または冷凍ベイホタテ8オンス
• マーガリンまたはバター大さじ3、溶かした
• 多目的小麦粉大さじ3
• ハーフまたはハーフまたはライトクリーム2カップ
• レモンスライス（オプション）
• フレッシュタイム（オプション）

行き方

• ステップ1

  パンクッタまたはベーコンを4クォートのダッチオーブンで焼き色がつくまで調理します。 鍋に滴り落ちないように、スロット付きスプーンで取り出します。 ペーパータオルで水切りします。 カバーして冷やします。 マッシュルーム、ネギ、ニンニクをダッチオーブンに追加します。 約3分、またはキノコとネギが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  ジャガイモ、スープ、小さじ1/4のコショウを慎重にダッチオーブンに加えます。 沸騰させます。 火を弱め、ふたをして、約15分またはジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 刻んだニンジンを追加します。

• ステップ3

  冷凍するには、エビとホタテを解凍します。 溶かしたマーガリンと小麦粉を一緒にかき混ぜます。 小麦粉の混合物と半々をダッチオーブンに加えます。 泡立つまで中火で調理し、かき混ぜます。 エビ、ホタテ、パンチェッタを追加します。 2〜3分以上、またはエビがピンク色になり、ホタテ貝が不透明になるまで調理します。 ボウルにひしゃく。 必要に応じて、レモンスライスやタイムを添えます。

栄養成分表

一食当たり：278カロリー、（飽和脂肪6 g、コレステロール76 mg、ナトリウム543 mg、炭水化物24 g、繊維3 g、タンパク質16 g。