目次:
材料
行き方
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電子レンジ対応のプレートにペーパータオルを敷きます。 6つのベーコンスライスを1つのレイヤーに配置します。 ペーパータオルで覆います。 1〜2分間または部分的に調理されるまで、100％の電力（高）で電子レンジ。 ペーパータオルで水切りします。 クール。 大きな再封可能なビニール袋に移します。 小さめのボウルに、ブラウンシュガー、コーヒー、ニンニクパウダーを混ぜます。 バッグに混合物を追加します。 シールバッグ; ベーコンをコーティングするために振る。 取っておきます。 残りのベーコンと残りの黒糖混合物で繰り返します。
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牛肉を6つの3/4インチ厚のパテに形作ります。 コーティングしたベーコンの2つのスライスを各パテの周りに巻きます。 木製の爪pic枝と一緒にベーコンの端を固定します。 ふたをして30分または最大24時間冷やします。
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コールスローの場合は、中くらいのボウルに酢、マヨネーズ、砂糖、チリソース、小さじ1/2の塩を混ぜます。 キャベツ、ニンジン、タマネギ、パセリを加え、かき混ぜます。 追加の塩こしょうで味を調味します。 ふたをして準備ができるまで冷やします。
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パテに塩とコショウで味付けする。 炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。 鍋の上から中火をテストします。 パティをドリップパン上のグリルラックに置きます。 蓋をして、16〜18分または焼き終わるまで焼きます（160°F〜165°F）*。ベーコンはカリカリです。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。間接調理用に熱を調整します。上記のようにカバーとグリルをします。）
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パンの底にハンバーガーを置きます。 コールスローとフライドピクルスでパテの上に。 パンの上を追加します。
*先端：
ハンバーガーの内部の色は、信頼できる出来具合の指標ではありません。 牛肉、子牛肉、子羊肉、または豚肉のパテは、色に関係なく、160°Fで調理しても安全です。 パテの出来具合を測定するには、インスタント読み取り温度計をパテの側面から深さ2〜3インチまで挿入します。
栄養成分表
1食当たり：1013カロリー、飽和脂肪15g、多価不飽和脂肪5g、一価不飽和脂肪22g）、コレステロール97mg、ナトリウム1611mg、炭水化物82g、繊維5g、糖17g、タンパク質34g。フライドピクルス
材料
行き方
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オーブンを200°Fに予熱します。 天板にペーパータオルを敷きます。 取っておきます。 大きな再密封可能なビニール袋に、小麦粉、コーンミール、コショウを混ぜます。 取っておきます。
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漬物を抜き、中くらいのボウルに入れます。 漬物の上にバターミルクを注ぎ、かき混ぜます。
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ダッチオーブンまたは大きなソースパンで、2インチオイルを中火で375°Fに加熱します。
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一握りのバターミルクでコーティングした漬物をバッグの小麦粉混合物に入れます。 バッグを密封し、振ってコーティングします。 余分な小麦粉の混合物を振り落とし、漬物を削除します。 スロットスプーンを使用して、野菜を熱いオイルに入れます。 2〜3分、またはサクサクして黄金色になるまで炒めます。 スロットスプーンを使用して、漬けた野菜を準備した天板に移します。 オーブンで覆いをせずに保温 残りの漬物で繰り返します。
*先端：
3/4カップのサワーミルクを作るには、小さじ2杯のレモン汁または酢をガラスの計量カップに入れます。 合計3/4カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 使用する前に5分間放置します。
