バジル、牛肉、大麦のスープ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの骨なしサーロインステーキ
• ¼カップ万能小麦粉
• 大さじ1乾燥バジル、粉砕
• 黒胡pepper小さじ1
• 塩小さじ1/2
• 植物油大さじ1
• 大麦1カップ
• 1 14.5オンスは、トマトをバジル、ニンニク、オレガノと一緒に角切りにすることができます。
• 新鮮なにんじんの皮をむいた1カップ、バイアススライス
• 1カップの低ナトリウムビーフブイヨン
• 水3カップ
• 小さな新鮮なバジルの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  ステーキを1/2インチに切ります。 浅い皿に小麦粉、乾燥バジル、コショウ、塩を混ぜます。 肉とトスをコートに追加します。

• ステップ2

  4〜5クォートのダッチオーブンで、中強火でオイルを加熱します。 肉を追加します。 すべての面が茶色くなるまで調理します。 残りの小麦粉の混合物をかき混ぜます。 大麦、トマト、ニンジン、ビーフブイヨン、水を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして10分間煮る。

• ステップ3

  スープをボウルに入れ、必要に応じて新鮮なバジルをのせます。

栄養成分表

サービングあたり：506カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール53 mg、ナトリウム1014 mg、炭水化物55 g、繊維7 g、糖8 g、タンパク質31 g。