目次:
材料
行き方
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ステーキから脂肪を切り取ります。 ステーキに胡pepperと塩を振りかける。 大きなフライパンで、中強火でオリーブオイルを熱します。 フライパンを傾けて旋回させ、底を軽くコーティングします。 ステーキを追加します。 熱を中程度に減らします。 8〜10分間、または中度（145°F）になるまで調理し、1回回転します。 ステーキをプレートに移します。 フォイルで覆い、ソースを準備しながら立ちましょう。
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ソースについては、同じフライパンで、中強火でマッシュルームと玉ねぎを約5分または柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜます。 ニンニクを追加します。 さらに1分間調理します。 熱からフライパンを取り除きます。 ワインを追加します。 フライパンを熱します。 覆いをせずに5分間穏やかに沸騰させ、時々かき混ぜます。 スープと小麦粉を一緒に泡立てます。 フライパンに追加します。 ソースが濃く泡立つまで調理し、かき混ぜます; 調理してさらに1分間かき混ぜます。
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ステーキをフライパンに戻します。 加熱して、ステーキをソースで均一にコーティングします。 ステーキとソースをサービングプレートに移します。 パセリを振りかける。
栄養成分表
一食当たり：335カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール61 mg、ナトリウム315 mg、炭水化物9 g、繊維2 g、糖質2 g、タンパク質26 g。
