ビールをまぶしたタラ| より良い家と庭

材料

• 揚げ物用の食用油
• 6 4オンスの新鮮または冷凍タラの切り身
• 自己上昇粉2カップ
• 塩小さじ1/2杯
• 1 12オンスの缶ビール

行き方

• ステップ1

  重い3クォートの鍋または深脂肪フライヤーで、2インチの油を365°Fに加熱します。

• ステップ2

  一方、冷凍されている場合は、魚を解凍します。 魚をすすぎ、乾かす。 大きなボウルに小麦粉、塩、こしょうを混ぜます。 小麦粉の大さじ2杯を魚の両面に振りかけます。 残りの小麦粉混合物にビールを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 魚の部分を一度に1つずつ、生地に浸し、よくコーティングします。 （バッターは厚くなります。）

• ステップ3

  魚片を注意深く温めたオイルに入れます。 フォークでテストしたときに、4〜6分間、または金色と魚のフレークが簡単に剥がれるまで、一度に1個または2個をフライします。 ペーパータオルで水切りし、残りの魚をフライしながら300度Fのオーブンで保温します。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：635カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪11 g、一価不飽和脂肪12 g）、コレステロール72 mg、ナトリウム1181 mg、炭水化物50 g、繊維2 g、糖質1 g、タンパク質37 g。