ビールでマリネしたペッパーtボーン| より良い家と庭

材料

• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• ½12オンス缶（3/4カップ）ビール
• ¾カップチリソース
• ¼カップパセリ
• ディジョン風マスタード大さじ3
• ウスターソース大さじ1
• 黒砂糖小さじ2
• パプリカ小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 厚さ1インチ（各約1ポンド）にカットされた3つの牛肉Tボーンステーキ、または厚さ1インチ（合計約1〜3/4ポンド）にカットされた6つの牛ロース肉ステーキ
• 1 – 1.5小さじひびの入った黒胡pepper
• 新鮮なハーブ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなガラスのグラタン皿に、タマネギ、ビール、チリソース、パセリ、マスタード、ウスターソース、黒糖、パプリカ、小さじ1/2のコショウを混ぜます。 マリネにステーキを置きます。 4〜6時間または一晩、蓋をして冷蔵し、時々ステーキをひっくり返します。

• ステップ2

  マリネからステーキを取り除きます。 マリネを捨てます。 ひびの入った黒胡pepperをステーキの両面に振りかける。

• ステップ3

  露出したグリルでステーキを中温の石炭の上で5分間直接グリルします。 希望の焼き加減に回してグリルし、中度（160度F）の焼き加減でさらに7〜10分待ちます。 必要に応じて、新鮮なハーブを飾ります。 提供6。

栄養成分表

1食当たり：231カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール73mg、ナトリウム390mg、炭水化物7g、タンパク質27g。