史上最高のグリルバーガー| より良い家と庭

材料

• 卵1個、軽くたたいて
• ½カップの水
• ¼カップ細かく刻んだタマネギ、ネギ、エシャロット、またはネギ
• ¼カップおろしパルメザンチーズ、ロマーノチーズ、またはアジアーゴチーズ（1オンス）
• 新鮮なバジルまたはパセリを大さじ2杯、または粉砕したバジルまたはパセリ小さじ1杯
• ウスターソースまたはステーキソース大さじ2
• 小さじ1½のインスタントビーフブイヨン顆粒
• ガーリックパウダー小さじ1
• 黒胡pepper小さじ1/2
• 1ポンドのひき肉*
• 1ポンドの豚ひき肉*
• オニオンパン8個、ハンバーガーパン、またはカイザーロール、スプリットアンドトースト
• 1レシピマスタードソース
• レタスの葉（オプション）
• 薄切りトマト（オプション）
• 薄い赤玉ねぎのスライス（オプション）
• ディルピクルススピア（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、卵、水、玉ねぎ、チーズ、バジル、ウスターソース、ブイヨン顆粒、ニンニク粉末、コショウを混ぜます。 牛肉と豚肉を追加します。 よく混ぜます。 肉の混合物を8つの3/4インチ厚のパテに形作ります。

• ステップ2

  炭火グリルの場合、14〜18分間または完了するまで（160°F）、中火で直接覆いのないグリルのラックにパテを焼き、グリルの途中で1回回転します。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにパテを熱で置きます。カバー;指示通りにグリルします。）

• ステップ3

  マスタードソースを添えたパンにハンバーガーを添えます。 必要に応じて、レタス、トマトのスライス、タマネギのスライスをトッピングし、ピクルスのやりで提供します。

*先端：

自分の肉を挽くには、1ポンドの骨なしビーフチャックローストと1ポンドの骨なしポークサーロインを1インチの小片にカットします。 ミキサーの肉挽き器アタッチメントを使用して、メーカーの指示に従って肉を挽きます。

栄養成分表

一食当たり：343カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール91 mg、ナトリウム661 mg、炭水化物26 g、繊維1 g、糖6 g、タンパク質24 g。

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マスタードソース

材料

• ⅓石粉マスタード
• 大さじ2杯のビールまたはリンゴジュース
• ハチミツ大さじ1
• 小さじ1/2ウスターソースまたはステーキソース

行き方

• ステップ1

  小さなボウルに、マスタード、ビール、蜂蜜、ウスターソースを混ぜます。