ほろ苦いムース| より良い家と庭

材料

• 8オンスのほろ苦いチョコレートまたはセミスイートチョコレート、粗く刻んだもの
• 卵黄2個、beatら
• ⅓砂糖
• ¼カップの水
• 1½カップのホイップクリーム
• シナモンポーチドナシ（レシピセンターを参照）
• ホイップクリーム（オプション）
• チョコレートの削りくず（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さな鍋に、チョップドチョコ、卵黄、砂糖、水、1/2カップのホイップクリームを混ぜます。 混合物が端の周りに泡立ち始めるまで中火で調理し、かき混ぜます。 暑さから削除。 氷水を入れた大きなボウルに注ぎます。 頻繁に攪拌しながら、15〜20分冷却します。

• ステップ2

  冷やしたミキシングボウルで、残りの1カップのホイップクリームを、冷やしたビーターで濃くするまでたたきます（柔らかい山頂まではたたかないでください。ムースが固くなりすぎます）。 冷却チョコレート混合物に折り畳む。 蓋をして冷蔵庫で2〜24時間冷やします。

• ステップ3

  スプーンのムースを個々のボウルに入れます。 シナモンポーチドナシ添え。 ホイップクリームとチョコレートの削りくずを追加したトップムース。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：343カロリー、（飽和脂肪16g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール115mg、ナトリウム19mg、炭水化物25g、繊維2g、砂糖23g、タンパク質4g。