黒い森のパンプディング| より良い家と庭

材料

• softカップバター、軟化
• 12オンスの黒ライ麦パン、厚さ1/2インチのスライス
• 1 12オンスパッケージ、冷凍の穴あきダークスイートチェリー
• 2 12オンスパッケージのセミスイートチョコレートピース
• 小さじ1/2挽いたシナモン
• ホイップクリーム3¼カップ
• ¾カップ砂糖
• 8個の卵
• アーモンドエキス小さじ1/2
• ホイップクリーム（オプション）
• トーストしたスライスアーモンド（オプション）

行き方

• ステップ1

  バターを少し加えて、3クォートの長方形のグラタン皿にバターを塗ります。 残りのバターをパンのスライスに広げます。 パンのスライスをベーキング皿に置き、必要に応じて重ねます。 冷凍チェリー、半分のチョコレート、シナモンを振りかけます。 取っておきます。

• ステップ2

  中型の鍋に残りのチョコレート片、ホイップクリーム1カップ、砂糖を混ぜます。 チョコレートが溶けるまで加熱します。 残りのクリームを徐々にかき混ぜます。 非常に大きなボウルに卵を打ちます。 溶けたチョコレートとアーモンドエキスを混ぜます。 ゆっくりと皿にパンを注ぎます（皿はいっぱいになります）。 ふたをして2時間または一晩冷やします。

• ステップ3

  オーブンを華氏325度に予熱します。パンプディングを取り出し、グラタン皿をホイルで裏打ちされた天板に置きます。 70〜80分間、または中央に挿入した瞬間読み取り温度計が華氏160度を記録するまで焼きます。 ワイヤーラックで少なくとも45分間冷却します。 暖かいサーブ。 必要に応じて、ホイップクリームやアーモンドをトッピングします。 16から20人前になります。

栄養成分表

1食当たり：546カロリー、飽和脂肪22g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪12g）、コレステロール183mg、ナトリウム229mg、炭水化物51g、繊維4g、糖質35g、タンパク質8g