ブルーベリーコーンサラダ| より良い家と庭

材料

• ½カップオリーブオイル
• ½カップレモンジュース
• ¼カップみじん切りフレッシュミント
• にんにく4かけ
• 各コーシャーソルト小さじ1/2と挽きたての黒胡pepper
• 8穂の新鮮なトウモロコシ
• オリーブオイル大さじ2
• 新鮮なブルーベリー4カップ

行き方

• ステップ1

  スクリュートップジャーで、1/2カップのオイル、レモンジュース、ミント、ニンニク、小さじ1/2の各塩とコショウを混ぜます。 結合するまでカバーし、振る。

• ステップ2

  トウモロコシを焼くには、殻を引き戻しますが、取り外さないでください。 シルクを削除します。 コーンをすすぎます。 オリーブオイルでブラシをかけ、塩こしょうを軽く振りかける。 トウモロコシの周りに殻を折り返します。 殻のネクタイの上部は、綿100％のキッチンストリングで閉じられています。

• ステップ3

  覆われたグリルのラックでトウモロコシを20〜25分間、またはカーネルが柔らかくなり、時々回るまで中炭の上で直接グリルします。 取り外して冷やします。 穂軸からカーネルを切り取ります。 大きなボウルに、コーン、ベリー、ドレッシングを混ぜます。 大きなボウルに、トウモロコシの粒、ベリー、ドレッシングを混ぜます。

栄養成分表

サービングあたり：275カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪13 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム200 mg、炭水化物29 g、繊維4 g、糖質13 g、タンパク質4 g。