目次:
材料
行き方
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小さいボウルにオレガノ、クミン、塩、ターメリック、カイエンを混ぜます。 鶏肉にスパイス混合物を均等に振りかけます。 非常に大きなテフロン加工のフライパンで、鶏肉を中強火で5〜8分間、または焦げ目がつくまで熱い油で調理します。 ブイヨンをフライパンに追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 15分または鶏肉が完了するまで（少なくとも170°F）、蓋をして煮る。 鶏肉を大皿に移します。 保温してください。
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一方、ポレンタを作ります。 ロースト野菜とケールをフライパンに加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 約5分間中火で、または液体がわずかに減り野菜が熱くなるまで、蓋をせずに煮る。 ポレンタと鶏肉と野菜を提供します。
栄養成分表
1食当たり：369カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール161mg、ナトリウム529mg、炭水化物26g、繊維4g、糖質4g、タンパク質37g。基本的なロースト野菜
材料
行き方
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オーブンを華氏450度に予熱します。フォイル付き15x10x1インチのベーキングパン4個を並べます。 焦げ付き防止の調理のスプレーが付いているコートホイル。 ジャガイモと玉ねぎを用意した鍋に入れます。 にんじんとパースニップを2番目に用意した鍋に入れます。 3番目に用意した鍋にピーマンを入れます。 残りの準備した鍋にキノコとニンニクを入れます。 各フライパンで野菜の上にオリーブオイルを均等にかけます。 すべての野菜を軽くコーティングします。 すべての野菜に塩とコショウを均等に振りかけます。
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ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、パースニップの入ったフライパンをオーブンに入れます。 45〜50分間、または端が柔らかく茶色になるまで、1回かき混ぜながら、ローストします。 オーブンからフライパンを取り外し、ワイヤーラックで冷まします。
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オーブンにピーマンと鍋を置きます。 15分間ローストします。 キノコとニンニクを入れた鍋をオーブンに入れます。 さらに10分間、または野菜が柔らかくなるまでローストし、一度かき混ぜます。 オーブンからフライパンを取り外し、ワイヤーラックで冷まします。
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冷却された野菜を密閉容器に希望の量で入れます。 カバー。 冷蔵庫に最大5日間保管し、必要に応じてレシピで使用します。 15個のカップを作ります。
ヒント
15x10x1インチの鍋が4つない場合は、野菜をバッチで準備し、必要に応じて鍋を再利用するか、使い捨てのホイル鍋を使用できます。
栄養成分表
一食当たり：ポレンタ
材料
行き方
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中型の鍋で3カップの水を沸騰させます。 中くらいのボウルにコーンミールと塩を混ぜます。 1カップの冷水をかき混ぜます。 コーンミール混合物を鍋の沸騰したお湯にゆっくりと加え、絶えず攪拌します。 混合物が沸騰に戻るまで調理し、かき混ぜます。 弱火で約5分、または濃厚でコーンミールが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、蓋を開けて調理します。 ミルクをかき混ぜます。
