七面鳥のもも肉の煮込み| より良い家と庭

材料

• ¼ティースプーンのグランドセージまたは鶏肉の調味料
• 1 0.75ポンドの七面鳥のもも、皮付き
• 大さじ1杯の食用油
• ¾カップの水
• 大さじ2辛口白ワイン
• 小さじ1杯のインスタントチキンブイヨン顆粒
• 刻んだニンニク1個
• 1ベイリーフ
• 中型のニンジン1個、1インチの部分にカット（1/2カップ）
• ねぎ2個
• 大さじ2杯の長粒米
• ダッシュパプリカ

行き方

• ステップ1

  セージまたは家禽の調味料を七面鳥のももに擦り込む。 中程度のフライパンで七面鳥の太ももを温めた油で中火で6〜8分または茶色になるまで調理し、時々七面鳥を回します。 脂肪を排出します。

• ステップ2

  水、ワイン、ブイヨン顆粒、ニンニク、ベイリーフをフライパンに加えます。 ふたをしてゆっくり煮ます（太ももが3/4ポンドの場合は45分、太ももが1/4ポンドの場合は60分かかります）。

• ステップ3

  にんじん、玉ねぎ、生米を加えます。 ふたをして25〜30分、または七面鳥の太ももが柔らかくなるまで煮込みます。 ベイリーフを取り外します。 七面鳥の混合物を皿に移し、パプリカを振りかける。 1人前になります。

栄養成分表

1食当たり：765カロリー、（飽和脂肪11g、コレステロール195mg、ナトリウム2271mg、炭水化物29g、繊維3g、タンパク質63g。