焼きアスパラガスと新鮮なモッツァレラチーズ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドアスパラガス
• 2オンスの新鮮なモッツァレラチーズ、カットまたは引き裂かれた破片
• 塩
• 挽きたてのコショウ
• 小さじ1杯のレモンバーベナまたは小さじ1/4すりおろしたレモンの皮

行き方

• ステップ1

  アスパラガスの繊維状の茎の端を折って捨てます。 すすぎアスパラガス; ドレイン。 鋭いナイフを使用して、厚いアスパラガスの茎を縦に注意深く分割します。

• ステップ2

  蒸し器のバスケットにアスパラガスを均等に配置します。 大きなフライパンにバスケットを置きます。 バスケットの底のすぐ下に来るのに十分な水を追加します。 ふたをして1分間蒸します。 削除します。 オーブンに適さないサービングディッシュにアスパラガスを配置します。 モッツァレラチーズのトップ。 塩と挽きたてのコショウで味を整えます。

• ステップ3

  2分間、またはチーズがわずかに泡立つまで、火から4インチのアスパラガスを焼きます。 提供前にバーベナまたはすりおろしたレモンの皮を振りかける。 4〜6人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：56カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール11mg、ナトリウム134mg、炭水化物2g、繊維1g、タンパク質5g。