カラメルオニオンハッセルバックスカッシュ| より良い家と庭

材料

焦げ付き防止の調理用スプレー
1 2.5ポンドのバターナットスカッシュ、縦半分、種まき、皮をむいた
バター大さじ1、溶かした
小さじ1/2のコーシャ塩
¼小さじ黒胡pepper
¾カップグリュイエールチーズ
¾カップカラメル玉ねぎ（ヒントを参照）
ブラウンバター大さじ2（ヒントを参照）
大さじ1杯の新鮮なタイム
砕いたクルトン1カップ
¼カップチキンブイヨン

行き方

ステップ1
オーブンを400ºFに予熱します。フォイル付きの15x10インチのベーキングパンを裏打ちします。クッキングスプレーでホイルをコーティングします。
ステップ2
スカッシュの半分を、平らな面を下にして、準備した鍋に入れる。溶かしたバターでブラシをかけ、小さじ1/2を振りかける。塩と胡pepper。ロースト10分。クール。キャビティの端から約1/2インチ、首の部分の根元でスカッシュを横にカットします。
ステップ3
スカッシュネックピースを平らな面を下にして作業台に置きます。箸または木のスプーンを各首の反対側に縦に並べます。スカッシュを横方向に1/4インチのスライスに切り、ナイフが箸またはスプーンハンドルに到達したら停止して、スライスが完全に切れないようにします。
ステップ4
小さなボウルにグリュイエールチーズ、カラメルオニオン、ブラウンバター、フレッシュタイムを組み合わせます。
ステップ5
スカッシュスライスの間にタマネギ混合物を1/4カップ詰めます。
ステップ6
砕いたクルトンとチキンブイヨンを残りのタマネギ混合物に入れてかき混ぜます。スカッシュキャビティを分割します。
ステップ7
スカッシュをパンに戻し、20〜30分以上、または柔らかくなるまでローストします。必要に応じて、タイムを追加します。