ニンジンとタマネギのパフ| より良い家と庭

材料

• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• 刻んだニンジン1カップ
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ2杯の水
• 1½カップスキムミルク
• オーツ麦ふすま1/2カップ
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 塩小さじ1/2
• ⅛ナツメグ小さじ1
• ⅛コショウ小さじ
• 1カップの細切りチェダーチーズまたはモントレージャックチーズ（4オンス）
• 卵白4個

行き方

• ステップ1

  大きな鍋に玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、水を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして約10分または野菜が柔らかくなるまで煮込み、時々かき混ぜます。 排水しないでください。

• ステップ2

  牛乳、オート麦ふすま、パセリ、塩、ナツメグ、コショウを入れて混ぜます。 絶えず攪拌しながら、中強火で沸騰させます。 調理して2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 チーズが溶けるまでかき混ぜます。 少し冷やす。

• ステップ3

  大きなミキサーボウルで、固いピークが形成されるまで（先端がまっすぐになるまで）卵白を打ちます。 野菜の混合物で折る。

• ステップ4

  油を塗っていない1-1 / 2クォートのスフレ皿に注ぎます。 325度Fのオーブンで約50分、または上部が茶色になり、中央付近に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。 すぐに出してください。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：218カロリー、31mgのコレステロール、551mgのナトリウム、19gの炭水化物、17gのタンパク質。