材料 1ポンドの小さな芽キャベツ、トリミングして四等分（2 3/4カップ） 8オンスのまったく新しい小さなジャガイモ、薄切り（1 3/4カップ） 3オンスのスモークチョリソーソーセージ、薄切り エシャロット1個、細かく刻んだもの 卵1個、軽くたたいて ホイップクリーム2カップ 小さじ1/2のコーシャ塩 4オンスのマンチェゴチーズまたはパルメザンチーズ、細切り（1カップ） 行き方 ステップ1 オーブンを400°Fに予熱します。 芽キャベツ、ジャガイモ、チョリソ、エシャロットを4つの12〜14オンスの個々のベーキング皿に分けます。 中くらいのボウルに卵、クリーム、塩を混ぜます。 皿に分けます。 それぞれにチーズをのせます。 15x10x1インチの耐熱皿にグラタン皿を置きます。 30分またはジャガイモと新芽が柔らかくなるまで焼きます。 サービングの15分前に立ちましょう。 栄養成分表1食当たり：753カロリー、飽和脂肪40g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪13g）、コレステロール258mg、ナトリウム963mg、炭水化物22g、繊維5g、糖質3g、タンパク質21g
