新鮮なフルーツサルサとチキンハンバーガー| より良い家と庭

材料

• ⅓甘酸っぱいソースを購入したカップ
• にんにく1片、みじん切り
• 小さじ2杯の新鮮なコリアンダーまたはパセリ
• 小さじ1杯のレモンジュース
• ⅛–小さじ0.25粉砕赤唐辛子
• 中程度の桃2個、皮をむき、穴をあけ、刻んだもの（約1-1 / 2カップ）
• 梨1個、芯抜き、みじん切り（約1カップ）
• 玉ねぎのみじん切り大さじ1
• 1ポンドのひき肉
• 細かく刻んだ玉ねぎ½カップ
• 小さじ2杯の乾燥バジル、粉砕
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ黒胡pepper
• ¼小さじ1杯の唐辛子ソース

行き方

• ステップ1

  サルサの場合は、ミディアムボウルに甘酸っぱいソース、ニンニク、コリアンダーまたはパセリ、レモンジュース、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 桃、梨、大さじ1の玉ねぎのみじん切りをかき混ぜます。 覆い、最大4時間冷やします。

• ステップ2

  別のミディアムボウルに、残りの1/2カップの玉ねぎ、バジル、味付けした塩、黒胡pepper、唐辛子ソースを混ぜます。 よく混ぜます。 4つの3/4インチ厚のパテに形作ります。 グリルラックの肉を中温の石炭の上で直接14〜18分間、またはインスタント読み取り温度計が華氏165度（華氏165度）の側に挿入されて1回回転するまで焼きます。 （または、グリルして、20〜25分間中火で間接的に覆います。）ハンバーガーにサルサを添えます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：209カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール54mg、ナトリウム282mg、炭水化物21g、繊維2g、タンパク質17g。