目次:
材料
行き方
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鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パースニップ（使用する場合）、パセリ、タイム、ディル、ニンニク、塩、胡pepperを16〜20クォートのストックポットに入れます。 7クォートの水を加えて沸騰させます。 4時間煮沸します。 ザルの内容物全体をザルに通し、固形物を捨てます。 クォート容器に詰めて一晩冷やす。 最大5日間冷蔵するか、最大6ヶ月間凍結します。 6クォートを作ります。
小ポット在庫：
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このバリエーションにより、イナのレシピが3分の1に減り、5〜6クォートのストックポットに簡単に収まります。 2クォートを作ります。 5ポンドのローストチキンを半分にするか切ります（ポットに収まるように半分に切るか、水を加えると水没します）、または2つの小さなブロイラー/フライ鍋を使用します。 5〜6クォートのストックポットで鶏肉を混ぜます。 皮が付いていない四分の一の大きな黄色のタマネギ。 皮をむいていない半分のニンジン2個; 3つに切った葉の付いた2つの小さなセロリの茎。 皮が剥かれていない半分の2つの小さなパースニップ。 6小枝新鮮な平葉パセリ。 5小枝新鮮なタイム; 5小枝の新鮮なディル。 ニンニク3片、皮をむいていない状態で、横に半分に切る コーシャ塩小さじ2。 小さじ1/2杯の黒胡pepper。 10カップの水を加えます。 メインレシピのように煮る。
栄養成分表
一食当たり：19カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール2 mg、ナトリウム490 mg、炭水化物0 g、繊維0 g、糖質0 g、タンパク質0 g
