ニラの卵とスモークサーモン| より良い家と庭

材料

• 12個の卵
• ⅓カップマヨネーズ
• 2オンスのクリームチーズ、室温
• 小さじ2または黄色のディジョン風マスタード
• ⅓刻んだ新鮮なチャイブ
• スモークサーモン3オンス、細かく刻んだもの

行き方

• ステップ1

  卵を大きな鍋の単一の層に入れます（卵を積み重ねないでください）。 卵を1インチ覆うのに十分な冷水を加えます。 沸騰させます。 火を止めて10分間放置します。 ドレイン。 卵の上に冷たい水をかけるか、氷水に入れて十分に冷めるまで置きます。 ドレイン。

• ステップ2

  卵の皮をむき、縦に半分にする。 中くらいのボウルに卵黄を取り除きます。 大きなプラッターの上に白を置き、側面を切ります。

• ステップ3

  卵黄、マヨネーズ、クリームチーズ、マスタードをミキサーで滑らかになるまで泡立てます。 チャイブとサーモンをかき混ぜます。 卵黄混合物と卵白半分を詰める。 必要に応じて、チャイブを追加します。

栄養成分表

1食当たり：149カロリー、飽和脂肪3g、コレステロール226mg、ナトリウム185mg、炭水化物1g、繊維0g、タンパク質9g。