目次:
材料
行き方
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オーブンを350Fに予熱します。 9x9x2インチのベーキングパンにホイルを敷き、縁がパンの側面にかかるようにします。 パンを脇に置きます。
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バターと1/4カップのショートニングを、中程度の速度の電動ミキサーを備えた中程度のボウルで30秒間叩きます。 黒糖、グラニュー糖、重曹を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 ミニチュアのセミスイートチョコレートと、必要に応じてナッツをかき混ぜます。
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準備したベーキングパンの底に生地を均等に押します。 予熱したオーブンで25〜30分間、またはクラストが均等に金色になり中心が固まるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で1時間冷却します。 オーブンの温度を325Fに下げます。
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フォイルを使用して、パンから焼き上げた混合物を持ち上げます。 クッキーをまな板に移します。 ホイルを取り外します。 鋸歯状のナイフを使用して、焼いた混合物を9x1 / 2インチのスライスにカットします。 スライスして、片面を切り、1インチ離して、未塗布のクッキーシートの上に置きます。 325°Fオーブンで約20分またはサクサクするまで焼き、焼き時間の途中で慎重に回転させます。 ワイヤーラックのクッキーシートで完全に冷やします。 必要に応じて、トリムが終了します。
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マイクロ波チョッピングチョコレートと大さじ1杯を、電子レンジ対応の小さなボウルに50％の力（中程度）で2〜3分間、または溶けて滑らかになるまで2回攪拌します。 各クッキースティックの一端を、溶かしたチョコレート混合物で磨くか広げます。 余分なクッキーを垂らします。 パーチメント紙またはワックス紙にクッキーを置きます。 約1時間またはセットされるまで放置します。 18個のCookieを作成します。
ヒント
気密容器にワックス紙で区切られた層にクッキーを置きます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。 クッキーを冷凍する場合は、提供する前に解凍します。
