目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 クッキーシートに羊皮紙を敷くか、クッキーシートに軽くグリースを塗ります。 取っておきます。
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大型のミキシングボウルで、中高速で30秒間、電動ミキサーでオイルとバターを叩きます。 グラニュー糖、黒糖、重曹、塩を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 結合するまで卵白とバニラで打ちます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉とチョコレートの塊をかき混ぜます。
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準備したクッキーシートに、2インチ離れた丸い小さじで生地を落とします。 わずかに平らにします。 7〜8分間、または端が固まり、底が明るい茶色になるまで焼きます（中心は柔らかくなりますが、冷めると固まります）。 クッキーシートで1分間冷ます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。 クッキーが冷めたらすぐに保管してください。
*脂肪代替品：
缶詰のカボチャ、無糖のアップルソース、マッシュした熟したバナナ、ピューレにした絹のような豆腐（新鮮な豆腐）、または亜麻の種子ミール（亜麻の種子ミールを使用する場合は、小麦粉を2カップに減らし、卵白3個を使用）から選択します。 パンプキン、アップルソーセージ、バナナ、または豆腐入りのクッキーごと：クッキーに脂肪代替品と一緒に最大2日間保存するか、最大1か月間凍結します：85カロリー、総脂肪2 g、16 g炭水化物。 交換：亜麻仁粉を使用したクッキーあたり0.5脂肪：基本的なレシピと同じですが、83カロリー、総脂肪3 g、ナトリウム64 mg、炭水化物14 g、プロ2 gを除きます。 交換：0.5脂肪。
**砂糖代替品：
グラニュー糖の代わりにスプレンダシュガーブレンドを選択します。 スプレンダブラウンシュガーブレンドを選択して、ブラウンシュガーの代わりに使用します。 パッケージの指示に従って、各砂糖の1/2カップに相当する製品の量を使用します。代替のクッキーごとに：基本的なレシピと同じですが、93カロリー、12グラムの炭水化物、61ミリグラムのナトリウムを除きます。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大1か月間凍結します。
栄養成分表
1食当たり：102カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール3mg、ナトリウム62mg、炭水化物15g、繊維1g、砂糖9g、タンパク質1g。
