チョコレートに浸したバタースコッチログ| より良い家と庭

材料

バター1カップ、軟化
黒砂糖1カップ
小さじ1/2のベーキングパウダー
塩小さじ1/2
卵1個
バニラ小さじ1
2⅓カップ万能小麦粉
¾カップバタースコッチベーキングピース、細かく刻んだもの
⅔細かく刻んだアーモンドカップ
1½カップのセミスイートまたはビタースイートのチョコレート
大さじ2

行き方

ステップ1
大きなボウルで、バターを電動ミキサーで中速から高速で30秒間叩きます。黒砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。残りの小麦粉とバタースコッチを木のスプーンで混ぜます。
ステップ2
生地を半分に分けます。各半分を長さ9インチの丸太にします。丸太が幅約2〜1/2インチになるように平らにします。ログをラップまたは羊皮紙で包みます。 2時間または固くなるまで冷やします。
ステップ3
オーブンを華氏350度に予熱します。鋭利なナイフを使用して、丸太を1/4インチのスライスに横切りします。スライスしていないスライスを1インチ離して、未加工のクッキーシートに置きます。予熱したオーブンで8〜10分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。ワイヤーラックに移して冷まします。
ステップ4
その間、浅いベーキングパンにアーモンドを一層に広げます。 350度Fのオーブンで5〜10分間、またはときどきかき混ぜながら明るい黄金色になるまで乾杯します。オーブンから取り出します。クール。
ステップ5
チョコレート片とショートニングを小さな鍋に入れます。弱火で調理し、溶けるまでかき混ぜます。クッキーの端を溶かしたチョコレートに浸します。羊皮紙またはワックス紙にクッキーを置きます。アーモンドをチョコレートに振りかけます。約30分またはチョコレートが固まるまで放置します。約54になります。