オニオンジャムとチャックワゴンヤギチーズハンバーガー| より良い家と庭

材料

• 牛ひき肉2ポンド
• オニオンジャム1レシピ
• 4オンスのヤギのチーズ（chevre）
• コーシャ塩小さじ2
• 小さじ1/2砕いた赤唐辛子
• 12スライステキサストースト
• ヤギのチーズ（オプション）
• ゴールデントマトウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  挽いた牛肉、オニオンジャムの半分、4オンスのヤギチーズ、塩、赤唐辛子を大きなミキシングボウルに入れます。 混合物を6つの部分に分け、各部分を厚さ約1インチのパテに形成します。

• ステップ2

  グリルの軽く油を塗ったラックに中火で直接ハンバーガーのパテを置きます。 18〜23分間、または中央に挿入された温度計が華氏160度に達するまでグリルし、グリルの途中でハンバーガーを1回回転させます。

• ステップ3

  必要に応じて、テキサストーストを焼きます。 残りのオニオンジャムのいくつかで6つのスライスを広げ、グリルしたハンバーガーパテでそれぞれをトップします。 必要に応じて、追加の山羊チーズをトッピングします。 残りのテキサストーストスライスでトップ。 残っているオニオンジャムと、必要に応じて黄金のトマトウェッジを添えます。 6つのハンバーガーを作ります。

テストキッチンヒント：

オニオンジャムをハンバーガー用に2日前までに準備します。 提供時間まで蓋をして冷蔵します。

栄養成分表

1食当たり：597カロリー、（飽和脂肪11g、コレステロール104mg、ナトリウム1047mg、炭水化物44g、繊維3g、タンパク質37g。

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オニオンジャム

材料

• 大さじ2杯の食用油
• 薄切りの大きな玉ねぎ2個
• 薄切りの大きな赤玉ねぎ2個
• ネギのみじん切り2カップ
• ½カップバルサミコ酢
• ¼パックブラウンシュガー

行き方

• ステップ1

  大きなフライパンで調理油を中火で熱します。 黄色の玉ねぎと赤の玉ねぎを追加します。 調理して5分間かき混ぜます。 ねぎをかき混ぜる。 たまねぎの混合物を25〜30分または焦げ目がつくまで、時々かき混ぜながら調理します。 バルサミコ酢と黒糖を加えます。 熱を減らします。 10〜12分間、またはほとんどの液体が蒸発するまで煮ます。 暑さから削除。 覆い、最大1週間冷やします。 約1-1 / 3カップを作ります。