古典的なチキンカッチャトーレ| より良い家と庭

材料

ステップ1
皮チキン。大きなフライパンで茶色の鶏肉を中火で15分ほど熱油に浸し、約15分ほど回します。フライパンから鶏肉を取り除き、フライパンに滴り落ちるのを防ぎます。鶏を脇に置きます。
ステップ2
マッシュルーム、タマネギ、ニンニクをフライパンのしずくに加えます。約5分間または野菜が柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。チキンをフライパンに戻します。
ステップ3
一方、中くらいのボウルに、水切りされていないトマト、トマトペースト、ワイン、砂糖、イタリアの調味料、塩、コショウを混ぜます。フライパンで鶏肉を注ぐ。沸騰させる; 熱を減らします。 30〜35分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで（胸肉は華氏170度、太ももとドラムスティックは華氏180度）煮込み、調理中に1回回転します。パセリを振りかける。必要に応じて、温かい調理パスタの上に添えます。 6人前になります。