目次:
材料
行き方
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オーブンを450°Fに予熱します。 シングルクラストパイのペストリーを準備します。 軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 ペストリーを中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。 麺棒にペストリーサークルを巻き付けます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 フォークでペストリーの底と側面を優しく刺します。 2倍の厚さのフォイルを使用したライン菓子。 8分間焼く。 ホイルを取り外します。 6〜8分間、または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。
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中身のソースパンに砂糖とコーンスターチを混ぜて充填します。 ココナッツの半カップと1/2カップのクリームを徐々にかき混ぜます。 厚く泡立つまで中強火で調理し、かき混ぜます。 熱を減らします。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 約1カップの熱い混合物を卵黄に徐々に混ぜます。 卵黄混合物を鍋に戻します。 絶えず攪拌しながら、穏やかに沸騰させます。 熱を減らします。 調理して2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 バターが溶けるまで、バターとバニラペーストを混ぜます。 フレークココナッツをかき混ぜます。 準備したペストリーシェルに詰め物を移します。 表面をラップで覆い、4〜6時間、または充填物が固まって完全に冷えるまで冷やします。
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小さなミキシングボウルで、電動ミキサーでホイップクリームを中程度から高速で、硬いピークが形成されるまで（先端がまっすぐになるまで）叩きます。 取っておきます。 ミディアムミキシングボウルでクリームチーズを中速で滑らかになるまで叩きます。 ココナッツの大さじ2杯のクリームで徐々に叩きます。 ホイップクリームで折ります。 ペストリーシェルのフィリングの上にクリームチーズの混合物を広げます。 必要に応じて、蓋をして最大12時間冷やします。
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提供する前に、必要に応じてバナナを1/4〜1/2インチの部分に切ります。 パイの上にバナナを並べます。 艶出しのために、小さなボウルにココナッツの1/4カップクリームと小さじ1/2杯のバニラを混ぜます。 バナナのかけらにスプーンgl薬をかけます。 トーストしたココナッツを振りかけます。 すぐに出してください。
栄養成分表
サービングあたり：794カロリー、（飽和脂肪35 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪11 g）、コレステロール170 mg、ナトリウム310 mg、炭水化物76 g、繊維5 g、砂糖43 g、タンパク質9 g。シングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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中くらいのボウルで、小麦粉と塩を一緒にかき混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 小麦粉の混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯（合計1/4〜1/3カップ）の追加の氷水で繰り返します。 混合物をボールに集め、一緒に保持されるまで穏やかに練ります。
