目次:
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 9x5x3インチのロートパンの底面と1/2インチの側面にグリースを塗り、小麦粉を塗ります。 取っておきます。
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大きなボウルで小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 中くらいのボウルに卵をフォークで打ちます。 ココナッツミルクと溶かしバターを混ぜます。 卵の混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（打者はゴツゴツするはずです）。 1カップのトーストフレークココナッツを入れます。
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生地の3分の1を準備した鍋にスプーンで入れます バターの上に3/4カップのマーマレードのスプーン半分。 残りのバッターとマーマレードで繰り返し、バッターで終わります。 薄い金属のヘラまたはテーブルナイフを使用して、パンを通してマーマレードを渦巻かせます。
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55〜60分、または中央付近に挿入された木製の爪p枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 パンから取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 ラップで包む; スライスする前に室温で一晩保存します。
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スライスする前に、大さじ1でパンの上部を磨きます。 溶けたマーマレード。 1/4カップのトーストしたココナッツを振りかけます。
溶けるマーマレード
スプーンマーマレードを2カップの電子レンジ対応計量カップに入れます。 100％の力で1〜1 1/2分加熱し、マーマレードがスプーン1杯になるまで30秒ごとに攪拌します。 （マーマレードの大さじ1〜2個のみを軟化させる場合、わずか20〜30秒加熱します。）
乾杯ココナッツ：
トーストするには、浅いパンにココナッツを入れます。 350°Fのオーブンで5〜7分、または茶色になり始めるまでトーストします。 注意深く見ると、ココナッツはすぐに黄金色から焦げ色になります。
栄養成分表
一食当たり：292カロリー、（飽和脂肪9 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール25 mg、ナトリウム214 mg、炭水化物45 g、繊維1 g、砂糖30 g、タンパク質3 g。
