クランベリーリンゴdump子| より良い家と庭

材料

中型（直径3インチ）のリンゴ6個（ブレイバーン、富士、グラニースミス、ゴールデンデリシャスリンゴなど）、芯入り
½カップ詰め黒糖
コーンスターチ大さじ1
クランベリージュース1カップ
汎用小麦粉1カップ
グラニュー糖大さじ2
⅛小さじ塩
⅓カップバター
冷水大さじ3〜4
牛乳
粗糖大さじ2

行き方

ステップ1
オーブンを350度Fに予熱します。野菜の皮むき機を使用して、リンゴの皮を部分的に剥がし、垂直の皮をそのままにします。 6個の10オンスのカスタードカップまたは10オンスのグラタン皿にリンゴを置きます。取っておきます。
ステップ2
ボウルにブラウンシュガーとコーンスターチを混ぜます。クランベリージュースを追加します。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。シロップを皿に均等に分けます。皿を大きな浅いフライパンに入れます。
ステップ3
ペストリーの場合は、中程度のミキシングボウルで小麦粉、グラニュー糖、塩を混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでバターでカットします。混合物の一部に水大さじ1を振りかけます。フォークで投げます。湿らせた生地をボウルの片側に押します。すべての生地が湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して繰り返します。必要に応じて、ボールが形成されるまで丁寧に生地をこねます。軽く粉にした表面で、生地を10インチの正方形に丸めます。正方形を半分に切ります。各半分を横に3つの長方形にカットします。（合計6個の長方形があります。）ペストリーの長方形を1つ取っておきます。
ステップ4
残りの5つの長方形を1/4〜1/2インチ幅のストリップに切り取ります。皿のリンゴの上にストリップをランダムに垂直に並べ、各ペストリーストリップの一端をリンゴの中央に押し込み、残りのストリップをリンゴの表面に押し付けます。リーフクッキーカッターまたはナイフを使用して、ペストリーの残りの長方形を6枚の葉の形にカットします。ペストリーのすべてを牛乳で磨きます。粗糖を振りかける。
ステップ5
葉を油を塗っていないクッキーシートの上に置きます。 5〜7分または金色になるまで焼きます。ワイヤーラックに移して冷却します。
ステップ6
40〜45分、またはペストリーが黄金色になりリンゴが柔らかくなるまで、リンゴをむき出しにします。焼く前に、焼いたリンゴの中心に葉を立ててからお召し上がりください。暖かいサーブ。 6人前になります。