クランベリーオレンジスプレッド| より良い家と庭

材料

• 新鮮または冷凍クランベリー1 12オンスパッケージ
• 水1カップ
• ½カップオレンジジュース
• 砂糖3カップ
• 2½インチスティックシナモン

行き方

• ステップ1

  大きな重い鍋にクランベリー、水、オレンジジュースを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、約5分またはクランベリーがポップになるまで。 暑さから削除; 1時間冷却します。

• ステップ2

  クランベリー混合物をブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 鍋に戻ります。 砂糖をかき混ぜ、シナモンを刺します。 沸騰させ、絶えず攪拌します。 熱を減らします。 約25分、または混合物が増粘するまで、頻繁にかき混ぜながら、煮詰めます。 暑さから削除。 スティックシナモンを取り出して捨てます。

• ステップ3

  冷やす前に。 冷蔵庫に最大2週間保管するか、最大6か月間凍結します。

ギフトイット

熱いクランベリー混合物を熱い、滅菌された4オンスの缶詰めジャーに入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋を調整します。 沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します（水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。 6つの4オンスの瓶を作ります。

栄養成分表

1食当たり：53カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム0mg、炭水化物14g、繊維0g、糖質13g、タンパク質0g。