クリーミーな芽キャベツ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• ミディアムオニオン1個、四等分、薄切り
• にんにく3かけ
• バター大さじ3
• 2ポンドの芽キャベツ、トリミングして半分にしたもの、またはインゲン、トリミング
• 小さじ1杯の新鮮なタイム、または小さじ1/4。 乾燥タイム、粉砕
• ¾カップの減ナトリウムチキンブイヨン
• ¾カップホイップクリーム
• ¼小さじ挽いたナツメグ
• 細かく刻んだパルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズ½カップ
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1

行き方

• ステップ1

  オーブンを350Fに予熱します。 1-1 / 2クォートの楕円形のグラタンのグラタン皿またはグラタン皿に焦げ付き防止の調理用スプレーを軽く塗ります。

• ステップ2

  12インチのフライパンで、タマネギとニンニクをバターで中火で3分間または柔らかくなるまで調理します。 芽キャベツとタイムをかき混ぜます。 4分間または玉ねぎが茶色になり始めるまで調理します。 スープを追加します。 沸騰させます。 時々かき混ぜながら3〜4分間、またはスープがほぼ蒸発するまで調理します。 ホイップクリームとナツメグを追加します。 4分間または混合物が濃くなり始めるまで調理します。 準備したグラタン皿に移します。 チーズの半分、すべての塩、コショウを混ぜます。 残りのチーズを振りかけます。

• ステップ3

  芽を出し、20〜25分、または芽キャベツが柔らかくなるまで焼きます。 8〜10人前を作ります。

栄養成分表

サービングあたり：193カロリー、（飽和脂肪9 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール46 mg、ナトリウム279 mg、炭水化物13 g、繊維5 g、砂糖3 g、タンパク質7 g。