クリーミーな卵と野菜のベーク| より良い家と庭

材料

• 皮むきジャガイモ2カップ
• 玉ねぎのみじん切り
• 冷凍野菜1カップ
• 1¼カップスキムミルク
• コーンスターチ大さじ1
• 小さじ2杯のインスタントチキンブイヨン顆粒
• ⅛コショウ小さじ
• ½カップ細切り低脂肪チェダーチーズ（2オンス）
• ディジョン風マスタード小さじ1
• 焦げ付き防止の吹き付け塗装
• スライスしたハード卵4個
• 半分に切った薄切りトマト1個

行き方

• ステップ1

  鍋でポテトとタマネギを覆い、沸騰した塩水で5分間煮る。 混合野菜を追加し、5分以上、または柔らかくなるまで調理します。 よく排水します。

• ステップ2

  一方、ソースについては、中型の鍋で牛乳、コーンスターチ、ブイヨン顆粒、コショウを混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 チーズが溶けるまで、チーズとマスタードをかき混ぜます。

• ステップ3

  焦げ付き防止のスプレーコーティングが付いている1-1 / 2クォートの円形のグラタン皿に吹きかけて下さい。 野菜を皿の底に広げます。 卵のスライスでトップ。 料理のすべての材料にソースをかけます。

• ステップ4

  蓋をせずに、350度Fのオーブンで20分間焼きます。 トマトのスライスを上に並べます。 5分以上、または加熱されるまで、覆いをしないで焼く。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：270カロリー、284mgのコレステロール、591mgのナトリウム、32gの炭水化物、16gのタンパク質。